فوائد الزنجبيل

فوائد الزنجبيل:

الزنجبيل نبات مزهر نشأ في جنوب شرق آسيا وفوائد الزنجبيل لا يستهان بها. إنه من بين أصح وألذ التوابل على هذا الكوكب، وهو يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالكركم والهيل والخولنجان.

الجذمور(الجزء الموجود تحت الأرض من الجذع) هو الجزء الشائع استخدامه كتوابل. غالبًا ما يطلق عليه جذر الزنجبيل.

يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا أو مسحوقًا أو كزيت أو عصير. إنه عنصر شائع جدًا في الوصفات. يُضاف أحيانًا إلى الأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل.

يحارب الجراثيم

تساعد بعض المركبات الكيميائية الموجودة في الزنجبيل الطازج على درء الجراثيم. إنها جيدة خصوصًا في وقف نمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والشيجيلا، وقد تحافظ أيضًا على الفيروسات مثل RSV(الفيروس التنفسي المخلوي) في مكانها.

المحافظة على صحة الفم

قد تساعد قوة الزنجبيل المضادة للبكتيريا على تفتيح ابتسامتك. المركبات النشطة في الزنجبيل والتي تسمى gingerols تمنع نمو البكتيريا على الأسنان، أو في باقي الفم. هذه البكتيريا هي نفسها التي يمكن أن تسبب أمراض اللثة فلا يقتصر تأثيرها فقط على الأسنان.

يهدئ الغثيان

يساعد الزنجبيل في تهدئة اضطرابات المعدة، خاصة أثناء الحمل. قد يعمل عن طريق تفتيت الغازات المتراكمة في الأمعاء والتخلص منها. قد يساعد أيضًا في تهدئة دوار البحر أو الغثيان الناجم عن العلاج الكيميائي.

يخفف آلام العضلات

لن يخفف الزنجبيل من آلام العضلات على الفور، لكنه قد يخفف الألم بمرور الوقت. في بعض الدراسات، كان الأشخاص الذين يعانون من آلام في العضلات من ممارسة الرياضة والذين تناولوا الزنجبيل يعانون من آلام أقل في اليوم التالي من أولئك الذين لم يتناولوه.

يخفف من أعراض التهاب المفاصل

الزنجبيل مضاد للالتهابات، مما يعني أنه يقلل من التورم. قد يكون ذلك مفيدًا بشكل خاص في علاج أعراض كل من التهاب المفاصل الروماتويدي والتهاب المفاصل العظمي. قد تشعر بالراحة من الألم والتورم إما عن طريق تناول الزنجبيل عن طريق الفم أو باستخدام كمادة الزنجبيل أو الرقعة على جلدك.

يحد من نمو السرطان

تظهر بعض الدراسات أن الجزيئات النشطة بيولوجيًا في الزنجبيل قد تبطئ نمو بعض أنواع السرطان مثل: سرطان القولون والمستقيم والمعدة والمبيض والكبد والجلد والثدي والبروستاتا. لكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لمعرفة ما إذا كان هذا صحيحًا.

يخفض سكر الدم

اقترحت إحدى الدراسات الصغيرة الحديثة أن الزنجبيل قد يساعد جسمك على استخدام الأنسولين بشكل أفضل. هناك حاجة لدراسات أكبر لمعرفة ما إذا كان الزنجبيل يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.

يخفف آلام الدورة الشهرية

قد يساعد مسحوق الزنجبيل في تخفيف آلام الدورة الشهرية. في الدراسات، شعرت النساء اللواتي تناولن 1500 ملليغرام من مسحوق الزنجبيل مرة واحدة يوميًا لمدة 3 أيام خلال الدورة بألم أقل من النساء اللواتي لم يتناولنه.

يخفض نسبة الكوليسترول

قد تساعدك جرعة يومية من الزنجبيل في محاربة مستويات الكوليسترول “الضار” . في دراسة حديثة، أدى تناول 5 جرامات من الزنجبيل يوميًا لمدة 3 أشهر إلى خفض الكوليسترول الضار بمتوسط 30 نقطة.

يحمي من الامراض المزمنة

الزنجبيل مليء بمضادات الأكسدة، وهي مركبات تمنع الإجهاد وتلف الحمض النووي للجسم. قد تساعد جسمك على محاربة الأمراض المزمنة مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وأمراض الرئتين.

يخفف من عسر الهضم

إذا كنت تعاني من عسر الهضم المزمن، يمكن للزنجبيل أن يشعرك ببعض الإرتياح.

 الزنجبيل قبل الوجبات قد يجعل جهازك الهضمي يفرغ الطعام بشكل أسرع، مما يترك وقتًا أقل لمكوث الطعام في الجسم ويتسبب في مشاكل.

تعرف أيضا على فوائد الثوم.