فوائد التوت البري
فوائد التوت البري.
فيما يلي نسرد لكم أبرز وأهم فوائد التوت البري، ومضارّه كذلك في بعض الحالات.:
- التوت البري غني بمضادات الأكسدة.
وجدت دراسة أنه من بين 20 فاكهة مشهورة باحتوائها على مضادات الأكسدة، يحتوي التوت البري على أعلى مستوى من الفينولات، وهو نوع من أنواع مضادات الأكسدة.
- يساهم التوت البري في محاربة السرطان.
يحتوي التوت البري على نسبة عالية من الأنثوسيانين. هذه هي المركبات التي تعطي التوت البري لونه الأحمر الداكن. أظهرت الدراسات أنه قد يكون لها تأثيرات مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يمكنها أيضًا:
- الحماية من أمراض الكبد.
- خفض ضغط الدم.
- تحسين صحة البصر.
- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
- تحسين صحة المسالك البولية.
- تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية
أظهرت الدراسات أن التوت البري يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بعدوى المسالك البولية، لكن هذا لن يعالج التهاب المسالك البولية بعد أن يبدأ. إذا كنت تعتقد أنك مصاب به، فتحدث إلى طبيبك حول علاج أفضل.
- يساهم التوت البري في صحة الأمعاء.
أظهرت الدراسات أنه يمكن تحسين بكتيريا الأمعاء لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قائمًا على المنتجات الحيوانية. بمعنى آخر، إذا كنت تأكل الكثير من اللحوم ومنتجات الألبان والسكر، يمكن أن يساعد التوت البري في إعادة البكتيريا الجيدة إلى جهازك الهضمي كما أنه يقلل من الأحماض الصفراوية في الأمعاء التي لها صلة بسرطان القولون والجهاز الهضمي.
- المحافظة على صحة الفم.
تمامًا كما هو الحال في الجهاز الهضمي، يساعد التوت البري في التحكم في الأحماض الضارة في فمك. يقلل التوت البري من كمية الحمض الذي تصنعه ويمنعه من الالتصاق بأسنانك. هذا يساعد في وقف تسوس الأسنان وأمراض اللثة وتسوس الأسنان وحتى سرطان الفم.
- تقليل احتمالية الإصابة بالسرطان.
يحتوي التوت البري على مركبات تسمى (proanthocyanidins)،والتي يمكن أن تقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث في هذا الشأن.
أطعمة أخرى تساهم في الحماية من السرطان
الحصة الغذائية في التوت البري.
في حصة قدرها 1 كوب من التوت البري الطبيعي:
- 46 كالوري
- 0 غرام من الدهون
- 12 جرام من الكربوهيدرات
- 4 جرامات من الألياف
- 4 جرامات من السكر
- 1 جرام من البروتين
- 2 مليغرام من الصوديوم
في حصة ربع كوب توت بري مجفف:
- 92 كالوري
- 0 غرام من الدهون
- 25 جرام من الكربوهيدرات
- 2 جرام من الألياف
- 22 جرام سكر
- 0 جرام من البروتين
- 2 مليغرام من الصوديوم
بالنسبة للفيتامينات والعناصر الغذائية، يحتوي كوب واحد من التوت البري الطازج على:
- 25٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي
- حوالي 9٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ
- حوالي 6٪ من إحتياجك اليومي من فيتامين ك
- 2٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم
- 1٪ من احتياجاتك اليومية من الحديد والكالسيوم
- 8٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين هـ
- 16٪ من إحتياجك اليومي من المنجنيز
- 7٪ من إحتياجك اليومي من النحاس
- 8٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامينات ب المركب
يحتوي التوت البري أيضًا على مضادات الأكسدة التالية:
- كيرسيتين
- ميريستين
- بيونيدين
- حمض اليورسوليك
- بروانثوسيانيدينز
عندما يجف التوت البري، يفقد معظم فيتاميناته، لكنه يحتفظ بالعناصر الغذائية الأخرى مثل البوتاسيوم والكالسيوم.
اضرار التوت البري.
التوت البري آمن للأكل، ولكن هناك استثناءات قليلة. تحدث إلى طبيبك حول تناولها إذا:
- اذا كنت تتناول الوارفارين.
الوارفارين هو دواء مضاد لتخثر الدم. يحتوي التوت البري على كمية جيدة من فيتامين ك. يمكن أن تتداخل هذه المغذيات مع مسيلات الدم التي تُصرف بوصفة طبية تسمى الوارفارين. إذا كنت تتناول الوارفارين warfarin، فيقول الأطباء أنه يجب عليك تناول أو شرب كميات صغيرة فقط من التوت أو عصير التوت.
- التسبب في حصوات الكلى
إذا كنت تشرب الكثير من عصير التوت البري بمرور الوقت، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحصوات الكلى.
- بعض الآثار الجانبية المحتملة لتناول الكثير من التوت البري تشمل:
اضطراب المعدة ، والتقيؤ ، والإسهال.
