فوائد الأفوكادو
الأفوكادو هي فاكهة خضراء ذات بذرة كبيرة وقشرة خارجية داكنة اللون، وتعرف أيضا باسم الكمثرى التمساح أو فاكهة الزبدة أو فاكهة الخصوبة، من فوائد الأفوكادو أنه غني بالدهون، لكنها دهون أحادية غير مشبعة، وهي دهون جيدة تساعد على خفض الكوليسترول السيئ، طالما أنك تتناولها باعتدال. يحتوي الأفوكادو على ما يقارب 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن، لذلك في حصة قدرها 100 جرام،
تحصل على :
- 485 ملليغرام من البوتاسيوم
- 81 ميكروغرام من حمض الفوليك
- 0.257 ملليغرام من فيتامين ب 6
- 10 ملليغرام من فيتامين سي
- 2.07 ملليغرام من فيتامين هـ
تاريخ ونشأة الافوكادو
يعتقد الباحثون أن بويبلا الواقعة في جنوب وسط المكسيك، هي الموطن الأصلي للأفوكادو، حيث ازدهرت هذه الفاكهة الغريبة واللذيذة لأول مرة، وبدأ السكان المحليون في استهلاكها منذ ما يقارب 10000 عام، ويقال أيضا بأن علماء الآثار اكتشفو في بيرو المكسيك بذور الأفوكادو المستأنسة مدفونة مع مومياوات الإنكا، التي يعود تاريخها إلى 750 قبل الميلاد، كان الأفوكادو مهمًا للغاية بين السكان الأصليين لأمريكا الوسطى القديمة، حيث قدمت الفاكهة القوت وامتلكت قوى أسطورية، وفي نهاية المطاف شقت الفاكهة طريقها عبر المحيط الأطلسي عندما نقل المستكشفون الإسبان الفاكهة عبر أمريكا الوسطى وأجزاء من أمريكا الجنوبية، قبل أن يتم تصديرها مرة أخرى إلى أوروبا من قبل الإسبان، وبيعها إلى دول أخرى. الأفوكادو في القرن السادس عشر. بحلول عام 1521، انتشرت الفاكهة عبر أمريكا الوسطى وأجزاء من أمريكا الجنوبية قبل أن يتم تصديرها مرة أخرى إلى أوروبا من قبل الإسبان، وبيعها إلى دول أخرى.
فوائد الأفوكادو:
فوائد الأفوكادو للتخسيس وانقاص الوزن
يحتوي نصف كوب من الأفوكادو على حوالي 6 جرامات من الألياف، أي 1/4 تقريبًا من احتياجك اليومي من الألياف، تساعدك الألياف على الشعوربالشبع ، لذلك من غير المرجح أن تفرط في تناول الطعام، وعلى الرغم من أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها تعتبر دهونًا أحادية غير مشبعة، وهي دهون صحية، وجدت الأبحاث أن هذا النوع من الدهون في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في تقليم محيط الخصر لديك، فبدلًا من سلطة الدجاج مع المايونيز، جرب الحمص مع الأفوكادو المهروس.
حماية العين
يحتوي الأفوكادو على لوتين وزياكسانثين ، اللذين يمتصان موجات الضوء التي يمكن أن تضر بصرك، الأشخاص الذين يتناوله الكثير من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة هم أقل عرضة للإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن، توجد معظم مضادات الأكسدة الموجودة في الأفوكادو في اللب الأخضر الداكن الأقرب إلى القشرة
علاج المزاج المتقلب
يتساءل الكثيرون عن أفضل علاج مثبت للمزاج ويعد الأفوكادو من أهم مثبتات المزاج الطبيعية ففي كوب من شرائح الأفوكادو ستحصل على 118 ميكروجرام من حمض الفوليك، وهو ما يقارب ثلث ما يحتاجه معظم البالغين يوميًا، قد يكون الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين (ب) أكثر عرضة للاكتئاب – وأقل عرضة للاستجابة بشكل جيد لمضادات الاكتئاب.
فوائد الأفوكادو للحامل
كما يلعب حمض الفوليك دورا في تعديل المزاج السيئ فله أيضًا دورٌ في منع العيوب الخلقية، لذلك يتم تشجيع الأمهات الحوامل والجدد على الحصول على المزيد منه، وكذلك تعزيز نمو دماغ الجنين والأعصاب ويعود ذلك لما يحتويه الافوكادو من الكولين اذ يحتوي الكوب الواحد عللى مايقارب ٢٢ملي جرام من الكولين.
زيادة قوة الجسم
تمتلئ هذه الأحجار الكريمة بمجموعة متنوعة من فيتامينات ب، بما في ذلك الثيامين (ب 1) والريبوفلافين (ب 2) والنياسين (ب 3)، وهذه الفيتامينات تساعد جسمك على تحويل الطعام الذي تتناوله إلى طاقة، كذلك ماذكرناه سابقا من احتوائه على الألياف التي تمد الجسم بالطاقة وتساعد في الشعور بالشبع.
حماية الشرايين
الأفوكادو غني بشكل خاص بالنياسين، الذي يمكنه محاربة الالتهابات في الجسم وحماية الشرايين عن طريق تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، وعند الحديث عن الأوعية الدموية توصي جمعية القلب الأمريكية بأن تكون غالبية الدهون التي تتناولها غير مشبعة، كما هو الحال في الأفوكادو، بدلاً من الدهون المشبعة في الأطعمة مثل اللحوم الحمراء وأطعمة الألبان الكاملة، وتظهر الأبحاث المبكرة الآن أن الأفوكادو على وجه الخصوص يمكن أن يساعد أيضًا في خفض الكوليسترول “الضار” والدهون الثلاثية وضغط الدم
حماية الدماغ
يمنحك الأفوكادو جرعة جيدة من فيتامين (هـ)، مما قد يساعد في الحماية من مرض الزهايمر، ويبطئ التدهور في مهارات الذاكرة والتفكير لديك، قد يكون لهذا علاقة بخصائص فيتامين (هـ) المضادة للأكسدة والذي يمكن أن يساعد في مكافحة تلف الخلايا الذي تسببه أشياء مثل التلوث، والإشعاع من الشمس، بمرور الوقت.
تقوية العظام
في المتوسط ، يأكل الناس نصف حبة أفوكادو في المرة الواحدة. وهذا يعطي الشخص البالغ 15٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين ك. قد تساعد هذه المغذيات في تحسين كثافة العظام ومنع الكسور. ضع قطع الأفوكادو في سلطة السبانخ مع سمك السلمون أو التونة أو البيض للحصول على المزيد من فيتامين K جنبًا إلى جنب مع فيتامين د، وهو عنصر غذائي آخر ضروري لصحة العظام.
تحسين البروستاتا
قد يساعد بيتا سيتوستيرول، وهو نوع من الستيرول النباتي، في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا. (إنها جزء من عائلة المغذيات النباتية التي تساعد على منع الجسم من امتصاص الكوليسترول الضار LDL.) يحتوي الأفوكادو على أكثر من أربعة أضعاف كمية بيتا سيتوستيرول في البرتقال، وهو ثاني أغنى مصدر للفاكهة.
فوائد الأفوكادو للبشرة
فوائد الافوكادو للبشرة سواء كنت تأكله أو تجعله قناعًا، فإن الأفوكادو رائع لبشرتك، يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة، مثل فيتامين سي، في الحفاظ على بشرتك تبدو شابة من خلال تنعيم التجاعيد ومحاربة علامات الشيخوخة، ونفس العناصر الغذائية التي تحمي عينيك تحمي بشرتك أيضًا من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، قد يساعد معجون الأفوكادو في التئام الجروح، لذا يمكنك وضعه على حروق الشمس.
تعرف أيضًا على فوائد الأفوكادو للشعر
محاربة السرطان
يحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك، وهو حمض دهني أحادي غير مشبع (موجود أيضًا في زيت الزيتون والمكسرات) يمكنه تقليل احتمالات الإصابة بسرطان الثدي، وفقًا لدراسة أجريت على أكثر من 4000 امرأة، أظهرت دراسة معملية أن مركبًا في الأفوكادو يسمى أفوكاتين بي يمكن أن يقتل خلايا سرطان الدم، ويبحث العلماء حتى في ما إذا كانت قشور الورق التي تحيط بحفر الأفوكادو لديها أي شيء مفيد أيضا.
خفض سكر الدم بشكل صحي
نظرًا لكونها منخفضة الكربوهيدرات والسكر ومرتفعة الدهون الصحية والألياف، فإن الأفوكادو تحقق كل المعايير الصحية بقدر ما تكون صديقة لشخص مصاب بمرض السكري. إذا لم يكن لديك الآن ولكنك قلق بشأن المستقبل، فإليك بعض الأخبار الجيدة. تناول نظام غذائي نباتي (بما في ذلك الأفوكادو). قد يقلل من فرصتك في الإصابة بمرض السكري من النوع 2 بحوالي 20٪، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد التي تتبعت 200000 شخص لمدة 20 عامًا.
